文学部教授・有賀敦紀と戦略経営研究科教授・松下光司による研究成果「厚いグラスで甘いお茶に，薄いグラスで苦いお茶に 〜グラスの厚みと重みが飲料の味を変えることが明らかに〜」（2023年6月2日プレスリリース公開）を、有賀教授がFMヨコハマ「ちょうどいいラジオ」（2023年9月11日付放送）にて紹介しました。
有賀 敦紀 教授の研究については、中央大学 文学部 認知心理学研究室のWebサイトをご覧ください。
松下 光司 教授の研究については、松下光司研究室のWebサイトをご覧ください。
2023.09.19
文学部教授 有賀 敦紀らの研究成果をFMヨコハマが紹介
おすすめの記事 Recommended Articles
-
グラスの厚みで風味が変わる
人文社会系×香料メーカーによる異色の産学連携が成功に至った理由とは Flavor changes with the thickness of the glass --
Why did a unique industry-academia collaboration between humanities and social sciences and a flavor manufacturer succeed?